Eine Pavlova des erlaubten Vergnügens...
für 12 Portionen
Ofen auf 150 °C vorheizen.
In einer sauberen Schüssel die Eiweiße auf hoher Stufe schlagen, bis sie weich sind (eine Minute).
Splenda hinzufügen, bis die Mischung dick und glänzend mit einem festen Peak ist, dann Weinstein, Essig und Vanille unterrühren.
Die Baisermasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Die Pavlova 60 Minuten backen, dann im Ofen vollständig abkühlen lassen.
Wenn das Dessert serviert werden soll, die Schlagsahne auf die Pavlova geben und mit den Früchten garnieren.
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