für 3 Portionen
Die Low Carb Tortilla in Rapsöl auf beiden Seiten anbraten.
Sobald sie auf beiden Seiten geröstet und knusprig ist, das Öl abtropfen lassen und die Tortilla auf einem Papiertuch abtropfen lassen und beiseitelegen.
Sobald die Tortilla abgekühlt ist, die knusprige Tortilla in kleine Stücke schneiden und beiseitelegen.
Die rohen Pekannüsse rösten und salzen und in der Pfanne anbraten, bis sie geröstet sind, dann beiseitelegen.
Die Truvia in die heiße Pfanne geben und schmelzen.
Wenn sie beige wird und blubbert, Butter und Melasse hinzufügen.
Sobald die Butter geschmolzen ist und es wieder blubbert, die Schlagsahne hinzufügen.
Wenn die Mischung wieder zum Kochen kommt, einige Sekunden kochen lassen, um sicherzustellen, dass sie die Karamelltemperatur erreicht hat.
Alle Zutaten in die Pfanne geben und umrühren, während die Mischung heiß ist.
Den Herd ausschalten und weiter rühren.
Wenn alles gleichmäßig mit dem Karamell überzogen ist, in einen Behälter geben.
Das Karamell und die Nüsse abkühlen lassen.
Die Tortilla wirklich braun und knusprig machen. Je knuspriger, desto besser.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Ideal als Beilage oder Dessert!
Kürbis wird anstelle von Butter in diesem fettarmen Leckerbissen verwendet! Cranberries und Mandeln fügen Geschmack und Nährstoffe hinzu!
