Wie "Mini" Pekannuss-Pies! Diese köstlichen kleinen Leckereien sind lecker und ideal für eine Weihnachtsplätzchenparty oder jederzeit!
für 30 Portionen
Den Ofen auf 165 °C vorheizen.
Butter und Frischkäse miteinander verrühren.
Mehl unterrühren.
Den Teig in 30 bis 36 gleich große Kugeln teilen und jede in eine Mini-Muffinform drücken, dabei die Seiten hochdrücken, um kleine Schalen zu formen.
Die gehackten Nüsse, den braunen Zucker, das Ei und die Vanille vermengen.
Jede Schale bis etwa 3/4 voll füllen.
25 bis 35 Minuten backen oder bis die Ränder leicht gebräunt sind.
Aus dem Ofen nehmen.
5 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Mit Puderzucker oder geschmolzener Schokolade bestäuben, falls gewünscht.
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