Penne mit getrockneter Tomatensoße

Zubereitung

1. 1

   Die Penne nach Packungsanweisung kochen.

2. 2

   Während die Penne kochen, die Tomaten, den Tofu, den Knoblauch, den Basilikum, den Essig, das Salz, den Pfeffer und das Olivenöl in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.

3. 3

   Die Pasta abtropfen und mit der Soße und den Artischocken vermengen.

4. 4

   Mit Petersilie und Parmesan bestreuen.