für 4 Portionen
Pasta nach Packungsanweisung zubereiten.
Abtropfen lassen und 1/2 Tasse Nudelkochwasser aufbewahren.
Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Knoblauch hinzufügen und 1 Minute unter häufigem Rühren anbraten, bis er leicht gebräunt ist.
Hitze erhöhen und die gerösteten Paprika 3 bis 4 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind, dabei gelegentlich umrühren.
Tomaten, Spinat, Oliven, Oregano, Zitronenschale und Pfeffer hinzufügen.
4 bis 6 Minuten kochen, bis die Tomaten weich und der Spinat welk ist, dabei häufig umrühren.
Pasta und das aufbewahrte Nudelkochwasser hinzufügen; abdecken und weitere 3 Minuten kochen, bis alles durchgewärmt ist.
Sehr einfache Pasta - einfach rohe Zutaten mit gekochter Pasta vermengen.
Hier ist ein Pastagericht aus frischen, selbst angebauten Tomaten, die zu einer Soße gekocht werden. Fügen Sie die Penne Rigate hinzu und mischen Sie für ein sehr schmackhaftes Abendessen heute Abend.
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