Penne mit Kräutern, Tomaten, Erbsen und Hähnchen
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Zubereitung10 Min
Präsentieren Sie die vielen Kirschtomaten aus Ihrem Garten in Penne mit Kräutern, Tomaten und Erbsen.
für 4 Portionen
Pasta nach Packungsanweisung kochen, Salz und Fett weglassen.
Erbsen in den letzten 2 Minuten des Kochens hinzufügen.
Abgießen.
Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Öl hinzufügen und schwenken.
Knoblauch und Hähnchen hinzufügen; 4 Minuten kochen oder bis der Knoblauch zu bräunen beginnt, gelegentlich umrühren.
Hitze auf mittelhoch erhöhen.
Tomaten in die Pfanne geben; 1 Minute kochen.
Pasta-Mischung, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben; 3 Minuten kochen oder bis alles gut erhitzt ist, gelegentlich umrühren.
Basilikum und Petersilie unterrühren.
Mit Käse bestreuen.
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Dieser Penne-Pasta-Salat ist eine gesündere Variante eines klassischen Grillbeilagens.
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
