Penne mit Speck, Butternusskürbis und Spinat

Name: Penne mit Speck, Butternusskürbis und Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: Penne-Nudeln - Barilla Plus; Speck, 12 mittelgroße Scheiben, gekocht; Olivenöl - Extra Vergine, 4 Portionen; Butternusskürbis, 2 Tassen, gewürfelt; Frischer Spinat, 6 Tassen; Knoblauch, 4 Zehen; Petersilie, 6 EL; Geriebener Parmesan, 8 EL

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Zubereitung10 Min

Kochzeit

20 Min

Portionen8

Abendessen Beilagen Italienisch Thanksgiving

Das Rezept stammt aus dem Kochmagazin von Rachael Ray.

Zutaten

für 8 Portionen

Zubereitung

1
Penne nach Anleitung kochen.
2
Den Kürbis und den Knoblauch anbraten.
3
Die anderen Zutaten (außer der Pasta) hinzufügen und kurz garen.
4
Die Pasta hinzufügen.
5
Mit Parmesan bestreuen.

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Nährwerte pro Portion

348.2

Kalorien

14,8 g

Eiweiß

40,3 g

Kohlenhydrate

15,0 g

Fett

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