für 6 Portionen
1.
Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
Penne hinzufügen und nach Packungsanweisung 11 Minuten kochen.
Zucchini und Erbsen in den letzten 3 Minuten hinzufügen.
Spinat unterrühren.
Abgießen und wieder in den Topf geben.2.
In der Zwischenzeit das Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Zwiebel hinzufügen und 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen; kanadischen Speck und Wodka hinzufügen und 1 Minute garen.
Tomaten, Tomatensauce, Salz und roten Pfeffer unterrühren.
Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und 10 Minuten unbedeckt köcheln lassen.3.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Halbfett-Milchprodukt und 1/4 Tasse Käse in die Sauce einrühren.
Mit der Pasta vermengen und 10 Minuten ruhen lassen.
Umrühren und in eine Servierschüssel geben, mit dem restlichen Käse bestreuen.
Ein wirklich lustiges Abendessen, herzhaft und sättigend.
Dieses herzhafte, aber gesündere Abendessen ist perfekt für einen Campingausflug, ein Grillfest mit Freunden oder einfach nur ein Abendessen an einem Mittwochabend.
