Pepperoni- und Parmesan-Pita-Pizzas
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Zubereitung20 Min
für 4 Portionen
Den Ofen auf 220 °C vorheizen oder bei Umluft auf 200 °C.
Mit einem scharfen Messer 1 cm vom Rand jedes Pita-Brots entlang schneiden und die obere Brotschicht entfernen, um einen Rand für die Pizzas zu schaffen.
Die Pitas direkt auf das oberste Regal des Ofens legen und 2 Minuten backen, um sie knusprig zu machen.
In der Zwischenzeit die gehackten Tomaten in ein Sieb geben, um den überschüssigen Saft zu entfernen.
Die Tomaten gleichmäßig auf den Pitas verteilen.
Jede mit Zucker und Chilipulver bestreuen.
Mit den getrockneten Tomaten, Pepperoni, roter Zwiebel, Paprika und Oliven belegen.
Den Parmesan darüber streuen und den Ricotta darauf setzen.
Die Pitas direkt auf dem Ofenregal 8 Minuten backen oder bis sie gar sind.
Sofort servieren, mit Basilikum- und Rucolablättern bestreuen und mit Balsamico-Essig beträufeln.
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