Perfekte Pizza
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Zubereitung60 Min
Ich wollte Pizza, wollte sie aber nicht extra schwer mit Kohlenhydraten machen. Also habe ich sie eines Nachts kreiert und auf dem Herd in einer gusseisernen Pfanne gekocht.
für 8 Portionen
Bereiten Sie Ihren Pizzateig vor oder tauen Sie gekauften auf.
Sobald der Teig fertig ist, ausrollen (ich rolle ihn auf Maismehl aus, um das Bewegen zu erleichtern und ein Ankleben zu verhindern). Eine gusseiserne Pfanne mit Pam auf mittlerer Hitze erhitzen, den Teig in die Pfanne legen und auf einer Seite garen (darauf achten, dass er nicht anbrennt, die Hitze reduzieren, wenn er zu bräunen beginnt), bis er auf einer Seite etwa 5 bis 8 Minuten gar ist.
Dann die Pizza umdrehen, die Pizzasoße, den Käse und die gewünschten Beläge hinzufügen. Ich streue Oregano darüber, um dem Geschmack einen zusätzlichen Kick zu geben, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer bis hoher Hitze 10 bis 15 Minuten garen, bis der Käse geschmolzen ist.
Man kann dies auch im Ofen bei 175 °C für 15 Minuten backen.
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Eine leckere vegetarische Pizza! Sie ist besonders gut, da sie auf einem Vollkornboden zubereitet wird!
Wir haben die Nährstoffe erhöht und den ganzen Geschmack dieser traditionellen italienischen Pizza mit Tomaten, geschnittenem Mozzarella, Basilikum und Olivenöl beibehalten.
