Perfekter Kürbiskuchen
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Zubereitung15 Min
Dies ist ein Rezept, das meine Großmutter hatte, und ich habe nur ein paar Dinge geändert. Wie die fettfreie Kondensmilch und den Kürbis.
für 8 Portionen
Ofen auf 220 °C vorheizen.
Kürbis, gesüßte Kondensmilch, Eier, Gewürze und Salz in einer mittelgroßen Schüssel glatt rühren.
In den Teig gießen.
15 Minuten backen. Ofentemperatur auf 175 °C reduzieren; weitere 35-40 Minuten backen oder bis ein Messer, das 2,5 cm vom Rand eingesetzt wird, sauber herauskommt. Abkühlen lassen.
Nach Belieben garnieren.
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Dieser köstliche Kuchen bildet beim Backen seine eigene "Kruste". Mein Schwiegervater hat mir das Rezept gegeben. 1/8 des Kuchens = 2 WW-Punkte, 1/8 des Kuchens = 1/2 Gemüseportion.
Dieses Rezept ist eine leichtere Variante eines Herbstfavoriten.
