Perfekter medium rare Rinderbraten, jedes Mal. Man legt ihn einfach in den Ofen, kocht ihn, schaltet den Ofen aus und geht zur Arbeit oder wohin auch immer. Kommt nach Hause und hat ein Gericht, das die Leute fragen lässt: "Wie hast du das gemacht und warst den ganzen Tag bei der Arbeit?" Am besten serviert mit cremiger Meerrettichsoße zum Rinderbraten.
für 16 Portionen
Ofen auf 220 °C vorheizen. Den schwarzen Pfeffer über den Braten reiben.
Braten auf einem Rost in einer Bratpfanne mit der Fettseite nach oben platzieren.
Eine Stunde backen.
NICHT DIE OFENTÜR ÖFFNEN! Hitze ausschalten.
WIEDERHOLEN!
NICHT DIE OFENTÜR ÖFFNEN! 8-10 Stunden im Ofen lassen, je nachdem, wie gut durchgebraten man es möchte. Braten aus dem Ofen nehmen und dünne Scheiben von diesem perfekten Braten schneiden.
Versuchen Sie, einen englischen Rinderbraten zu verwenden. Er ist wirtschaftlich und geschmackvoll. Dieses Fleischstück stammt aus dem Schulter- oder Nackenbereich des Tieres.
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Ein traditionelles deutsches Gericht, das ich modifiziert habe, um weniger fettig zu sein, indem ich Speck durch geräuchertes Rindfleisch ersetzt habe.