Frischer Basilikum aus dem Garten macht dieses köstliche, kohlenhydratarme Pesto.
für 16 Portionen
In einer Küchenmaschine alle Zutaten ohne das Öl pürieren.
Sobald grob gehackt, langsam das Öl hinzufügen, während man mixt, um das Öl mit der Mischung zu emulgieren.
Knoblauch, Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack anpassen.
Nach Geschmack anpassen - man kann immer mehr hinzufügen. Ich fand es persönlich zu zitronig und nicht knoblauchig genug, also habe ich mehr Knoblauch und einen kalorienfreien Süßstoff hinzugefügt, um die Säure auszugleichen.
Verwenden auf Ihren Lieblingsbaguettes, Pizzen, Pasta oder rühren Sie etwas fettarmen Sauerrahm oder Frischkäse ein, um einen schnellen Aufstrich zu machen.
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