Kurzbeschreibung
Ich liebe es, die Nährstoffe von Backwaren zu erhöhen, indem ich Vollkornprodukte hinzufüge. Das ist das Geheimnis dieser Pekannusstörtchen.
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Zwei Mini-Muffinbleche mit Antihaftspray vorbereiten.
- 3
Ein Blatt Filoteig auf ein Schneidebrett legen.
- 4
Mit Antihaftspray besprühen.
- 5
Mit 3 weiteren Schichten wiederholen, dabei zwischen jeder Schicht sprühen.
- 6
Den Teig mit einem 2 1/2 Zoll großen Ausstecher in Kreise schneiden oder mit einem Messer oder Pizzaschneider in 2 Zoll große Quadrate schneiden.
- 7
Ein Stück Teig in jede Vertiefung der Muffinform legen.
- 8
Mit den restlichen 4 Blättern Teig wiederholen.
- 9
Alle restlichen Zutaten in einer Rührschüssel vermengen.
- 10
Einen Esslöffel des Teigs in jede vorbereitete Teigschale geben.
- 11
23-25 Minuten backen.
- 12
Aus dem Ofen nehmen und bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
- 13
Wenn am nächsten Tag serviert wird, nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.
- 14
Ergibt 24 Törtchen, jeweils eine Portion.
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