Pfannen-gegrillte Bruschetta Pomodoro
von Erik-4286
Kurzbeschreibung
Leicht gegrillte Scheiben frisches Baguette werden mit würzigem Knoblauch eingerieben und mit einer leichten, frischen Tomatenwürfel garniert.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine Grillpfanne bei hoher Hitze vorheizen.
- 2
Die gewürfelte Tomate, Zitronensaft, Thymian und Gewürze in einer kleinen Schüssel vermengen und beiseite stellen.
- 3
Jede Seite der Baguettescheiben leicht mit Olivenöl bestreichen.
- 4
Die Scheiben in die Grillpfanne legen und 1 Minute ohne Bewegung garen.
- 5
Die Scheiben wenden und eine weitere Minute garen, bis sie goldbraun sind.
- 6
Sofort eine Seite jeder Scheibe mit der Schnittfläche des Knoblauchs einreiben.
- 7
Jede Scheibe gleichmäßig mit der Tomatenmischung belegen und sofort servieren.
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Nährwerte pro Portion
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