Kurzbeschreibung
Oh mein Gott, ist das gut. Das Original stammt aus einem Fernsehprogramm. Mein Mann hat es angepasst und verändert, bis er es so hatte.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Tomaten und den Saft in einen 1-Liter-Messbecher gießen und genug Wasser hinzufügen, um 1 Liter zu erreichen.
- 2
Öl in einer Pfanne erhitzen, bis es schimmert, Zwiebeln und 1/2 TL Salz 5 Minuten anbraten.
- 3
Knoblauch und rote Paprika hinzufügen, bis sie duften, etwa 30 Sekunden. Fleisch hinzufügen und garen, bis es nicht mehr rosa ist, etwa 4 Minuten.
- 4
Pasta über das Fleisch streuen, aber NICHT umrühren.
- 5
Tomaten und Saft sowie Sauce über die Pasta gießen, abdecken und köcheln lassen, bis die Pasta zart ist, etwa 20 Minuten.
- 6
Die Pfanne vom Herd nehmen und 1/2 Tasse Parmesan unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit einem gehäuften Esslöffel Ricotta belegen, abdecken und 5 Minuten ruhen lassen. Mit Basilikum und 2 EL Parmesan bestreuen.
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Nährwerte pro Portion
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