Diese Pfannenpizza ist ein großartiger Genuss, mit einem weichen, brotigen Boden und vielen frischen Belägen.
für 6 Portionen
Mehl und Tofu in eine Küchenmaschine geben und pulsieren, bis sie gerade vermischt sind, dann langsam die Milch hinzufügen, bis ein Teig entsteht.
Den Teig halbieren und jede Hälfte ausrollen, um in eine 25 cm große Pfanne zu passen.
1 TL Öl in der Pfanne erhitzen und den Teig bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang backen.
Wenden und die andere Seite 5 Minuten lang backen.
Den Ofen auf 210 °C vorheizen.
Den Boden auf ein Pizzablech legen und die Tomatensoße über den gebackenen Teig verteilen, mit Pilzen, Bohnen und Zwiebeln sowie Feta bestreuen.
Mit etwas geriebenem würzigen Käse bestreuen.
Im Ofen 10 Minuten backen oder bis goldbraun. Dann servieren.
Die Schritte 2-4 mit dem anderen Teig wiederholen und genießen.
Die Beläge können nach Geschmack variiert werden. Dieses Rezept kann glutenfrei zubereitet werden, indem glutenfreies Mehl und glutenfreie Milch verwendet werden. Dieses Rezept enthält weniger als 4 g gesättigtes Fett pro Portion.
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Eine leckere vegetarische Pizza! Sie ist besonders gut, da sie auf einem Vollkornboden zubereitet wird!
