Pfannenpizza (hoher Proteingehalt)

Zubereitung

1. 1

   Mehl und Tofu in eine Küchenmaschine geben und pulsieren, bis sie gerade vermischt sind, dann langsam die Milch hinzufügen, bis ein Teig entsteht.

2. 2

   Den Teig halbieren und jede Hälfte ausrollen, um in eine 25 cm große Pfanne zu passen.

3. 3

   1 TL Öl in der Pfanne erhitzen und den Teig bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang backen.

4. 4

   Wenden und die andere Seite 5 Minuten lang backen.

5. 5

   Den Ofen auf 210 °C vorheizen.

6. 6

   Den Boden auf ein Pizzablech legen und die Tomatensoße über den gebackenen Teig verteilen, mit Pilzen, Bohnen und Zwiebeln sowie Feta bestreuen.

7. 7

   Mit etwas geriebenem würzigen Käse bestreuen.

8. 8

   Im Ofen 10 Minuten backen oder bis goldbraun. Dann servieren.

9. 9

   Die Schritte 2-4 mit dem anderen Teig wiederholen und genießen.