Kurzbeschreibung
Zutaten
für 20 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 220 °C vorheizen.
- 2
2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
- 3
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Pfeffer und Salz vermengen.
- 4
1/2 Tasse Butter einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt, mit einigen erbsengroßen Stücken.
- 5
Milch hinzufügen, bis ein weicher Teig entsteht.
- 6
Auf einer leicht bemehlten Fläche den Teig auf etwa 2 cm Dicke ausrollen.
- 7
Mit einem bemehlten Ausstecher 5 cm große Runden ausstechen.
- 8
Auf das Backblech legen, den restlichen Teig zusammenpressen und den gesamten Teig verwenden.
- 9
Die restlichen 2 Esslöffel Butter schmelzen und die Oberseiten der Kekse bestreichen.
- 10
10 bis 12 Minuten backen oder bis die Oberseiten hellgoldbraun und die Unterseiten goldbraun sind.
- 11
Kurz auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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