für 24 Portionen
Ofen auf 105 °C vorheizen.
2 Backbleche mit Folie auslegen.
In einer großen Glas- oder Metallrührschüssel Eiweiße, Salz und Weinstein zu weichen Spitzen schlagen.
Zucker nach und nach hinzufügen und weiter schlagen, bis die Eiweiße steife Spitzen bilden.
Vorsichtig die zerbrochenen Pfefferminzbonbons und Schokoladenstückchen unterheben.
Mit Löffeln 2,5 cm Abstand auf die vorbereiteten Backbleche setzen.
1 1/2 Stunden im vorgeheizten Ofen backen.
Nicht bräunen lassen.
Ofen ausschalten und die Baisers über Nacht im Ofen trocknen lassen.
Das ist ähnlich wie ein altes Familienrezept, das seit über hundert Jahren existiert. Wir nennen sie "Wolkekekse", weil sie so aussehen, wenn sie fertig sind. Ich liebe Schokolade und Minze, aber ich ...
Habe diese gestern gemacht und heute Morgen gegessen. So anders und eine großartige Möglichkeit, einen süßen Snack zu haben, ohne zu viele Kalorien/Fett zu konsumieren. Danke!
Das ist ein ausgezeichnetes Rezept, wenn man etwas Süßes möchte, ohne zu viel Schaden anzurichten. Meine Enkelinnen haben mir geholfen, sie zu machen und waren mehr als bereit, den Geschmackstest zu m...
Ich kann es kaum erwarten, diese auszuprobieren. Ich LIEBE alles mit Pfefferminz und wenn es Schokolade hat, umso besser! Ich frage mich nur, ob ich Pfefferminzextrakt anstelle der Bonbons verwenden k...
Ich liebe sie!!!!!
Mit nur 53 Kalorien pro Stück sind diese weichen Kekse sicher ein Genuss!
