Pfirsichkuchen mit reduziertem Zucker
von Jan-6513
Kurzbeschreibung
Verwenden Sie Truvia Brown Sugar Blend und biologische gefrorene Pfirsiche.
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 350 °C vorheizen. Eine rechteckige Glasbackform (13 x 9 Zoll) mit 2 Pie-Krusten am Rand und am Boden auslegen.
- 2
Die anderen beiden Pie-Krusten in lange Streifen schneiden, um sie als obere Kruste zu verwenden.
- 3
In einem 4-Liter-Topf die gefrorenen Pfirsiche in 2 Tassen Wasser auftauen.
- 4
Sobald sie aufgetaut sind, die Pie-Kruste nur mit den Pfirsichen auslegen und den Saft für den Sirup aufbewahren.
- 5
Im Topf mit dem Saft den braunen Zucker, Zimt und Butter hinzufügen und gut vermengen, dann die Maisstärke langsam hinzufügen, bis ein schöner Sirup entsteht.
- 6
Die Pfirsiche mit dem Sirup bedecken.
- 7
Nun die langen Streifen der Pie-Kruste diagonal über die Pfirsiche legen und dann in die andere Richtung überkreuzen.
- 8
Den Kuchen 40 Minuten backen.
Tipps
Den Kuchen backen, bis die Kruste eine schöne braune Farbe hat.
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Nährwerte pro Portion
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