Name: Pfirsichsalsa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: ? 4 reife, aber feste gelbe Pfirsiche, gehackt (Schale dran oder ab, je nach Wahl, mit Schale hat es eine bessere Farbe); ? 2-3 EL gehackte Schalotten oder Zwiebeln; ? 2-3 Jalapeños, gehackt (Stiel, Samen und Rippen entfernen); ? Saft einer Zitrone; ? 2 EL gehackte frische Minze; ? 2 EL geriebener Ingwer; ? 1 TL Zucker; ? Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1

Dieses Rezept verlangt nach Pfirsichen, aber man kann auch leicht Nektarinen verwenden.

2

Habaneros eignen sich gut für diese Salsa anstelle der Jalapeños, aber Vorsicht, sie sind scharf!

3

Die gehackten Pfirsiche, Schalotten und Jalapeños in die Schüssel einer Küchenmaschine geben.

4

Die restlichen Zutaten hinzufügen.

5

2-3 Mal pulsieren, nur genug, um die meisten Stücke klein zu machen und die Salsa gut zu vermischen.

6

Nicht pürieren.

7

Salsa in eine Schüssel geben und abdecken.

8

Eine Stunde vor dem Servieren stehen lassen, damit die Zutaten Zeit haben, sich zu verbinden.

9

Mit Chips, Fisch, Schweinefleisch oder Hähnchen servieren.

Pfirsichsalsa

Zutaten

Zubereitung

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Nährwerte pro Portion

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