Philly Cheesesteak gefüllte Paprika
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Zubereitung15 Min
für 4 Portionen
Paprika der Länge nach halbieren, Rippen und Samen entfernen.
In einer Pfanne das Steak braten, bis es in Scheiben zerfällt und gar ist.
In einer großen Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze Butter, Olivenöl, Knoblauch, Champignons, Zwiebeln sowie etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
Anbraten, bis Zwiebeln und Champignons schön karamellisiert sind, etwa 30 Minuten.
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Fleisch zur Zwiebel-Pilz-Mischung hinzufügen.
5-10 Minuten garen lassen.
Die Innenseite jeder Paprika mit 2 dünnen Käsescheiben auslegen.
Jede Paprika mit der Fleischmischung füllen, bis sie fast überquillt.
Jede Paprika mit einer weiteren dünnen Käsescheibe belegen.
15-20 Minuten backen, bis der Käse oben goldbraun ist.
Die Paprika können vorgebacken werden, wenn man eine weichere Paprika möchte.
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Dieses herzhafte, aber gesündere Abendessen ist perfekt für einen Campingausflug, ein Grillfest mit Freunden oder einfach nur ein Abendessen an einem Mittwochabend.
