Kurzbeschreibung
Reis und Milch mit Kardamom aromatisiert, mit Pistazien bestreut. Köstlich.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer kleinen Tasse einen Esslöffel heißes Wasser geben und den Safran hinzufügen, beiseite stellen.
- 2
Reis über Nacht oder mindestens 4 Stunden einweichen, dann mit etwas Wasser in einem Mixer pürieren.
- 3
In einem schweren Topf Milch und das Reis-Püree hinzufügen, bei mittlerer Hitze ständig rühren, bis es zu dick werden beginnt und cremig aussieht. Zum Kochen bringen und dabei ständig rühren, vom Herd nehmen, Kardamompulver und Splenda hinzufügen, in eine Schüssel oder einzelne Tassen gießen.
- 4
Mit den geschnittenen Pistazien und Safran garnieren.
- 5
Genießen.
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