Buttermilchbrötchen mit einem Hauch von Frechheit! Kartoffeln, Käse, Pfeffer und SPECK?? Na klar!! Versuchen Sie nur, sich nicht zu verbrennen, während Sie diese warm aus dem Ofen genießen!
für 10 Portionen
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
Kartoffeln, trockene Zutaten und Käse in einer großen Schüssel vermengen.
Fett einarbeiten, bis eine grobe Mehltextur entsteht.
Buttermilch hinzufügen und nur so lange mischen, bis alles vermengt ist.
Den Teig nicht überarbeiten! Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, mit einem Ausstecher oder dem Rand eines Glases ausstechen und auf ungefettete Bleche legen.
12 Minuten backen, die Bleche zur Hälfte der Backzeit drehen.
Sofort auf ein Kuchengitter legen.
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