Pinto-Bohnen

Name: Pinto-Bohnen
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 225 g trockene Pinto-Bohnen (etwas mehr als eine Tasse); 950 g Wasser; 15 g Baconfett (oder Butter); 5 g JE, Salz, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver; Prise Pfeffer

von Maren47

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Portionen4

Beilagen

Kurzbeschreibung

Lecker. Verdoppeln Sie das Rezept und frieren Sie den Rest ein, wenn gewünscht. Servieren Sie es mit viel Maisbrot, um den Bohnenjus aufzutunken!

Zutaten

für 4 Portionen

225 g trockene Pinto-Bohnen (etwas mehr als eine Tasse)
950 g Wasser
15 g Baconfett (oder Butter)
5 g JE, Salz, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver
Prise Pfeffer

Zubereitung

1
Die Bohnen über Nacht in Wasser einweichen oder eine Schnellmethode verwenden.
2
Nach dem Einweichen die Bohnen zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren, abdecken und etwa eine halbe Stunde köcheln lassen.
3
Baconfett und Gewürze hinzufügen, erneut abdecken und etwa 45 Minuten bis eine Stunde köcheln lassen, bis sie nach Belieben zart sind.