Ein einfaches Pita-Rezept
für 21 Portionen
Warmes Wasser, Hefe und Zucker vermischen und stehen lassen. Salz und Mehl hinzufügen. 3 EL Öl und die Hefe zu den trockenen Zutaten geben und 10 Minuten kneten.
Der Teig wird glatt sein. Den letzten EL Öl verwenden, um die Schüssel und den Teig zu ölen.
Mit einer Plastiktüte abdecken und 2 Stunden ruhen lassen.
Jedes Stück Teig vor dem Ausrollen abwiegen, ich bekomme etwa 74 g pro Portion Teig und mache 21 Pitas. Jedes Stück Teig zu einer Kugel formen und 20 Minuten ruhen lassen. Jedes Stück zu einem Kreis ausrollen und bei 200 °C 4 Minuten backen.
Die Pitas werden aufgehen und weich sein.
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Kaubares, hausgemachtes Fladenbrot lässt jede Mahlzeit besonders erscheinen. Kann anstelle von Pitas, Brot oder Crackern verwendet werden!
Das ist ein großartiges Dessert, das köstlich ist, wenn Erdbeeren Saison haben.
