Pizza, ja, Sie dürfen das Ganze essen! (1 Portion)

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 230 °C vorheizen, während der Pizzastein im Ofen ist.

2. 2

   Den Teigball in 4 gleich große Stücke (je 113 g) schneiden.

3. 3

   Ein 113 g Stück Teig für eine Portion verwenden.

4. 4

   Den Teig 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen, bevor er verarbeitet wird. Zu einem flachen Kreis formen und auf einer bemehlten Fläche ausrollen, bis er etwa 25 cm groß ist.

5. 5

   Er wird sehr dünn sein.

6. 6

   Den Pizzastein aus dem Ofen nehmen.

7. 7

   Etwas Maismehl auf den Stein streuen und den ausgerollten Teig darauflegen. *Wichtig: Sie müssen Ihre Pizza auf dem Stein oder einer Pfanne zubereiten, da es unmöglich sein wird, sie zu übertragen, sobald die Zutaten hinzugefügt wurden! Den Rand mit Olivenöl besprühen.

8. 8

   Die Sauce auf den Teig streichen, dabei etwa 1,5 cm vom Rand freilassen.

9. 9

   Nach Belieben Pfeffer, italienische Gewürze und Chiliflocken hinzufügen.

10. 10

    Buffalo-Mozzarella in kleinen Stücken gleichmäßig verteilen. Zutaten nach Wunsch schichten.

11. 11

    Zutaten nach Wunsch anrichten.

12. 12

    Parmesan und optional geriebenen Käse obenauf streuen.

13. 13

    Nach Belieben während des gesamten Prozesses mit Parmesan, Pfeffer, italienischen Gewürzen und Chiliflocken bestreuen.

14. 14

    Auf einem Stein oder in einer Pfanne bei 230 °C etwa 7-9 Minuten backen.