Diese kleinen Pizzen sind ein schneller Snack. Man kann eine nach der anderen machen oder so viele, wie man möchte. Ich verwende leichte Mehrkorn-Muffins, aber man kann auch normale englische Muffins oder Bagels verwenden. In diesem Fall die Nährwertangaben anpassen.
für 1 Portionen
Englischen Muffin halbieren.
Muffins auf ein Backblech legen.
Die Krustenseite nach unten.
Pizzasauce (2 EL pro Muffinhälfte) auf die Muffinhälfte löffeln.
Käse über die Muffinhälften streuen.
Unter den Grill legen, bis der Käse bräunt.
Ca. 5 Minuten.
Aus dem Ofen nehmen.
Etwas abkühlen lassen und genießen.
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