Kurzbeschreibung
Verwendete übrig gebliebenes Ratatouille als Pizzabelag. Die angegebenen Zutaten sind für eine 11 Zoll große Pizza, die zwei Portionen ergibt. Zusammen mit Salat ist dies ein sättigendes Mittag- oder Abendessen.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Teig ausrollen und mit Olivenöl bestreichen.
- 2
Mit Meersalz und roten Pfefferflocken bestreuen.
- 3
Den dünn geschnittenen Knoblauch, das Ratatouille, Feta, Mozzarella und rote Zwiebeln schichten.
- 4
Im vorgeheizten Ofen bei höchster Temperatur 10 Minuten backen.
- 5
Wenn ohne Pizzastein gebacken wird, die Pizza nach 10 Minuten auf den untersten Rost des Ofens legen und weitere 2 Minuten backen.
- 6
Dies sorgt für einen knusprigeren Boden.
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Nährwerte pro Portion
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