für 6 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Mehl und Butter in eine große Schüssel geben und mit den Fingerspitzen die Butter leicht in das Mehl einarbeiten, bis die Mischung groben Semmelbröseln ähnelt.
Käse und Paprika sowie Milch und Ei hinzufügen und leicht kneten, bis alles gerade so vermischt ist.
Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und weitere 3–4 Minuten leicht kneten.
Den Teig zu einem 20 cm großen Kreis formen und auf das vorbereitete Blech legen.
Den Teig in acht gleich große Stücke einschneiden (wie beim Pizzaschneiden), dabei drei Viertel bis zur Unterseite schneiden.
Die Einschnitte mit Tomatensoße füllen.
Mit dem restlichen Käse bestreuen.
35–40 Minuten backen, bis es goldbraun ist und das Brot hohl klingt, wenn man auf die Unterseite klopft.
10 Minuten abkühlen lassen, dann in Stücke brechen und servieren.
Das schmeckt genau wie Käsepizza! Kombinieren Sie dies mit einem Salat und Sie haben ein großartiges Pizzastil-Mittagessen ohne die Kalorien oder die Rechnung.
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Eine leckere vegetarische Pizza! Sie ist besonders gut, da sie auf einem Vollkornboden zubereitet wird!
Dieser kohlenhydratarme Boden ist allein oder belegt wie eine Pizza großartig.