Warum für Pizza ausgehen, wenn man sie selbst machen kann? Jeder kann die Beläge wählen, die er möchte. Es war so einfach, und abgesehen von der Gehzeit war es ziemlich schnell. Ich habe keine Geräte verwendet, nur meine Hände.
für 3 Portionen
Wasser, Hefe, Olivenöl und Honig vermengen und mit einem Löffel mischen.
Etwa 15 Minuten ruhen lassen, bis die Hefe schaumig wird.
Mehl und Salz hinzufügen und mischen, bis ein Ball entsteht.
Den Teig mit den Händen 1–2 Minuten kneten, bis er etwas glatt ist.
In eine geölte Schüssel (an einem warmen Ort) legen und 1–2 Stunden gehen lassen.
Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Den Pizzateig auf die gewünschte Größe ausrollen (meine waren etwa 10–12 cm breit und sehr dünn).
Jede Pizza mit etwa 15 g Olivenöl und einer gehackten Knoblauchzehe sowie anderen Belägen nach Wahl belegen.
10–15 Minuten backen (je nach Dicke des Teigs), bis der Teig goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
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