Portugiesischer Kabeljau-Auflauf

Zubereitung

1. 1

   Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.

2. 2

   Kabeljau 5 Minuten kochen; abtropfen lassen und abkühlen, Kabeljau in großen Stücken lassen.

3. 3

   Beiseite stellen.

4. 4

   Den Ofen auf 190 °C vorheizen.

5. 5

   In einer 8x11 Auflaufform die Hälfte der Kartoffelscheiben, den gesamten Kabeljau und die gesamten Zwiebeln schichten.

6. 6

   Mit den restlichen Kartoffelscheiben bedecken.

7. 7

   In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Pfefferflocken, Paprika und Tomatensauce vermengen.

8. 8

   Gleichmäßig über den Auflauf gießen.

9. 9

   Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, oder bis die Kartoffeln zart sind.