Pürierte Erbsen Rezept | Piroggi

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Pürierte Erbsen

Pürierte Erbsen

Name: Pürierte Erbsen
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 12-Unzen-Beutel gefrorene Erbsen, etwa 5 Tassen; 2 Knoblauchzehen, halbiert; 350 g Gemüsebrühe, ohne Salz; 0.6666666666666666 Bund glatte Petersilie, nur die Blätter, etwa 1 1/2 Tassen; 30 g Zitronensaft; 8 Minzblätter ODER 1 Teelöffel frischer Dill

von Zhaze9950

Kurzbeschreibung

Dieses Gericht sieht nicht nur schön auf dem Teller aus, es ist auch schnell und einfach zuzubereiten.

Zutaten

für 4 Portionen

2 12-Unzen-Beutel gefrorene Erbsen, etwa 5 Tassen
2 Knoblauchzehen, halbiert
350 g Gemüsebrühe, ohne Salz
0.6666666666666666 Bund glatte Petersilie, nur die Blätter, etwa 1 1/2 Tassen
30 g Zitronensaft
8 Minzblätter ODER 1 Teelöffel frischer Dill

Zubereitung

1
Die Erbsen, den Knoblauch und die Brühe in einen mittelgroßen Topf bei hoher Hitze geben.
2
Zum Kochen bringen und 2 Minuten kochen.
3
Vom Herd nehmen und die Petersilie, den Zitronensaft und die Minze hinzufügen.
4
In einem Mixer oder mit einem Stabmixer pürieren.

Nährwerte pro Portion

154.1

Kalorien

10,3 g

Eiweiß

28,2 g

Kohlenhydrate

0,9 g

Fett

Bewertungen

4.6

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4.6

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Zubereitung5 Min

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