


Süß und lecker!
für 4 Portionen
Süßkartoffeln schälen und würfeln.
Die gewürfelten Kartoffeln kochen, bis sie weich und bereit zum Pürieren sind.
Vor dem Abgießen der Kartoffeln 3/4 Tasse des Wassers aufbewahren, um es beim Pürieren hinzuzufügen.
Mit einem Kartoffelstampfer pürieren und nach Bedarf Wasser hinzufügen, bis eine etwas dicke Konsistenz erreicht ist (sie sollten nicht suppig sein).
Butter und andere Zutaten nach dem Pürieren hinzufügen.
Servieren.
Ergibt etwa 4-5 Portionen (3/4 Tasse)
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Sieht gut aus.
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