Von Southern Food: Servieren Sie diese köstlichen Puten-Burritos mit etwas mehr Käse, gehacktem Koriander und Salsa, zusammen mit Sauerrahm oder Guacamole. Ich habe in diesem Rezept Refried Black Beans verwendet, aber normale Refried Beans können verwendet werden.
für 12 Portionen
In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen.
Die Pute mit den Zwiebeln anbraten, bis die Pute nicht mehr rosa ist.
Knoblauch hinzufügen und die Bohnen, Salsa, Chilis und Jalapeños sowie Chili-Pulver, Kreuzkümmel und Oregano einrühren.
Zum Köcheln bringen, dabei häufig umrühren.
Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, dabei häufig umrühren.
Tortillas gemäß den Anweisungen auf der Verpackung erhitzen.
2 bis 3 Esslöffel Käse in die Mitte einer Tortilla legen.
Mit etwa 1/2 Tasse der Putenmischung toppen.
Aufrollen und die Enden einklappen.
Mit den verbleibenden Burritos wiederholen.
Warm servieren, garniert mit Salsa und mehr Käse oder anderen Belägen nach Wahl.
Meine Jungs lieben diesen überfüllten Burrito – und sie brauchen beide Hände, um ihn zu essen. Fleischig und vollgepackt mit Gemüse, ist es ein schnelles Abendessen unter der Woche.
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Übrig gebliebene Burritos in Folie wickeln, in einen Lebensmittelaufbewahrungsbeutel legen und einfrieren.
Das Aufwärmen ist entweder im Ofen oder in der Mikrowelle einfach.
Etwas gesünder als die Originalversion. Zutaten nach Geschmack anpassen, aber diese Version mit nur ein wenig Salsa war muy delicioso :)