Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Putenhackfleisch anbraten und abtropfen lassen.
- 2
Koriander, Petersilie, Tomate, rote Zwiebel und Knoblauch hacken.
- 3
Bohnen abspülen und abtropfen (reduziert Natrium).
- 4
Alle Dressing-Zutaten (Olivenöl bis Salz) gut vermengen.
- 5
Salatzutaten in einer großen Schüssel vermengen, außer dem (optional) Käse.
- 6
Dressing unterrühren.
- 7
Kann sofort serviert werden, wird aber bevorzugt gekühlt bis zum Servieren, mehrere Stunden oder über Nacht.
- 8
Die Aromen sind anfangs ausgeprägter und verbessern sich mit der Zeit.
- 9
Käse kurz vor dem Servieren unterrühren, falls gewünscht.
- 10
Kann pur genossen werden, auf einem Bett aus Salat, mit Chips oder in einer Tortilla serviert.
- 11
Hat einen starken frischen Koriandergeschmack.
- 12
Wird immer nach diesem Rezept gefragt, wenn ich es irgendwohin mitbringe.
- 13
Die Paprika ist eine neue Zutat.
- 14
Dieser Salat enthält beeindruckende 88% der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C!
- 15
Sehr gut! Kann auch ohne Putenhackfleisch zubereitet werden, wenn ein vegetarisches Gericht gewünscht ist.
- 16
Macht 8 Portionen à 1 Tasse.
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