für 12 Portionen
Ofen auf 190 °C vorheizen.
Zwiebel würfeln und in eine Schüssel geben.
Zucchini reiben und in die Schüssel geben.
Knoblauch hacken und in die Schüssel geben.
Getrocknete Tomaten würfeln und in die Schüssel geben.
Haferflocken, Eiweiß, Parmesan, Basilikum, Petersilie und Putenhackfleisch in die Schüssel geben.
Von Hand vermischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
In Muffinformen portionieren.
35 Minuten backen.
Etwas abkühlen lassen und genießen.
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Eine super einfache Version des knusprig gebratenen Auberginen-Parmesan, den ich liebe!
Mager, aber voller Geschmack, diese Fleischbällchen sind ein beliebtes Komfortessen.
