Puten-Rindfleisch-Hackbraten (wenig Kohlenhydrate, hoher Eiweißgehalt)

Zubereitung

1. 1

   In einer sehr großen Schüssel die Salzstangen zerbröseln und 15 Minuten in Milch einweichen, während die Gemüse gehackt werden.

2. 2

   Die restlichen Zutaten zur Crackermischung hinzufügen und mit den Händen vermengen, bis sie gerade kombiniert sind (nicht zu stark mischen, da das Fett schmelzen und zerfallen könnte, was zu einem trockenen Hackbraten führt).

3. 3

   In einer rechteckigen Form in einer 13x9 Backform formen.

4. 4

   Bei 175 °C 75 bis 90 Minuten backen (bis die Innentemperatur 70 °C erreicht).

5. 5

   10 Minuten ruhen lassen, bevor geschnitten und serviert wird.