Quiche (Schinken und Käse)
von plOskarzz56
Kurzbeschreibung
Dies ist ein Feiertagsgenuss für meine Familie, kein alltägliches Gericht. Ich könnte es sicherlich gesünder machen, indem ich fettarmen oder fettfreien Käse verwende und eine gesündere Sahne-Option wähle, aber da es ein Genuss ist, habe ich mich entschieden, es so zu belassen. Ich ändere gerne die Käsesorte oder füge zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Champignons hinzu. Dieses Rezept ergibt zwei 9-Zoll-Pies.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 200 °C vorheizen. 1 große Zwiebel (oder nach Geschmack) hacken, gefrorene Piekrusten mit Dijon-Senf bestreichen. Eier, Schlagsahne und Milch in einer Schüssel vermengen, Käse, Schinken und Zwiebel in die Piekruste schichten und eine obere Schicht Käse bilden. Eier- und Milchmischung gleichmäßig auf die beiden Piekrusten verteilen. 40 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist und die Füllung leicht wackelt. 5 bis 10 Minuten stehen lassen, während die Füllung fest wird. Genießen.
Tipps
Ein herzhaftes Frühstücksgericht.
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Nährwerte pro Portion
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