Quinoa-Cranberry- und Cashew-Salat
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Zubereitung5 Min
Dies ist ein kalter Salat, der gut als Beilage, Snack oder sogar zum Frühstück geeignet ist!
für 4 Portionen
Quinoa nach Anleitung kochen. 5-10 Minuten abkühlen lassen und dann mit einer Gabel auflockern.
Alle restlichen Zutaten hinzufügen.
Nach Geschmack salzen (braucht nicht viel).
Kühlen.
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Dieses Rezept ist Teil des "The SparkPeople Cookbook." Bestellen Sie noch heute Ihr Exemplar! Dieser Salat schmeckt noch besser, je länger er im Kühlschrank steht, daher lieben wir es, eine große Menge davon zuzubereiten und ihn die ganze Woche über zu essen.
Dieser Salat ist immer ein Hit auf Partys! Verwenden Sie ihn als ballaststoffreichen Dip oder essen Sie ihn für sich allein.
