Frühstückskeks
für 26 Portionen
2 Leinsamen-Eier mit dem Leinsamenmehl herstellen.
Alle trockenen Zutaten vermengen.
Alle flüssigen Zutaten vermengen und dann kombinieren.
Falls die Mischung zu trocken ist, zusätzlich Wasser hinzufügen und falls sie zu feucht ist, etwas Mehl hinzufügen.
Zu Bällen formen und mit einer Gabel flach drücken.
Auf ein gefettetes Backblech bei 175 °C 8 Minuten backen oder bis die Ränder leicht gebräunt sind.
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Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.
Vollgepackt mit Obst, Ballaststoffen und Eiweiß, und es schmeckt auch lecker! Nach Belieben mit Beeren garnieren.
