Quinoa-Hühnchensalat

Name: Quinoa-Hühnchensalat
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: Quinoa, gekocht und abgekühlt, 0.75 Tasse (ich mag rote Quinoa, aber jede Art ist in Ordnung); Paprika, 0.25 Tasse, gewürfelt; Fettfreier Feta-Käse, 1 oz; Olivenöl, 2 TL; Hähnchenbrust, ohne Haut, 3 oz, gewürfelt; 10 g geschälte Kürbiskerne (oder andere Samen/Nüsse nach Wahl); 1-2 TL Zitronensaft nach Geschmack (oder Balsamico-Essig)

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Zubereitung5 Min

Portionen

1

Mittagessen Vorspeisen / Suppen / Salate

Ein sättigendes Mittagessen und eine perfekte Möglichkeit, Reste zu verwenden.

Zutaten

für 1 Portionen

Quinoa, gekocht und abgekühlt, 0.75 Tasse (ich mag rote Quinoa, aber jede Art ist in Ordnung)
Paprika, 0.25 Tasse, gewürfelt
Fettfreier Feta-Käse, 1 oz
Olivenöl, 2 TL
Hähnchenbrust, ohne Haut, 3 oz, gewürfelt
10 g geschälte Kürbiskerne (oder andere Samen/Nüsse nach Wahl)
1-2 TL Zitronensaft nach Geschmack (oder Balsamico-Essig)

Zubereitung

1
Alle Zutaten vermengen und genießen.
2
Nach Geschmack würzen, aber der Feta-Käse fügt genug Salz hinzu und der Zitronensaft sorgt für ausreichend Geschmack, sodass ich es nicht würze.

Nährwerte pro Portion

421.7

Kalorien

33.7 g

Eiweiß

37.8 g

Kohlenhydrate

15.1 g

Fett

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4.4 (307)

Dieser gesunde, herzhafte Salat ist vollgepackt mit Obst UND Gemüse.

MittagessenVorspeisen / Suppen / Salate

4.2 (83)

Quinoa in Ihre Lieblingssalsa einrühren, Avocado und schwarze Bohnen hinzufügen, und was erhält man? Eine einfache Mahlzeit, die man nicht so schnell vergisst!

MexikanischMittagessen

35 Min

Quinoa-Hühnchensalat

Zutaten

Zubereitung

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Nährwerte pro Portion

Bewertungen

Quinoa-Hühnchensalat

Kurzbeschreibung

Zutaten

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