für 6 Portionen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Quinoa in einem Reiskocher oder gemäß der Verpackungsanweisung zubereiten.
Butter schmelzen und mit Salbei, Thymian und braunem Zucker vermengen.
Gewürfelten Butternusskürbis in eine ofenfeste Form geben und mit der gewürzten Butter beträufeln.
Butternusskürbis 15-25 Minuten backen, bis er zart und leicht goldbraun ist.
Gekochte Quinoa und Kürbiskerne zum Butternusskürbis geben.
Gut vermengen und genießen.
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Butternut-Kürbis mit thailändischem Kick. Großartige Beilage oder Hauptgericht, nicht nur für Vegetarier/Veganer.
Herzhaft, cremig und perfekt für einen Herbstabend.
