Rachels Zitronen-Drizzle-Kuchen

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 180 °C/Gasmarke 4 vorheizen.

2. 2

   Eier, Mehl, 100 g Zucker, Butter, Backpulver, den Saft einer Zitrone und Zitronenschale in einer großen Schüssel glatt rühren und in die vorbereitete 1 lb Kastenform geben.

3. 3

   Im vorgeheizten Ofen 35-45 Minuten backen, oder bis sie goldbraun sind.

4. 4

   Während der Kuchen noch warm ist, den Saft von zwei Zitronen mit 50 g Zucker bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Mischung eindickt.

5. 5

   Über den Kuchen gießen und servieren!