Ranch-Stil Kartoffelsuppe

Name: Ranch-Stil Kartoffelsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g rote Kartoffeln; 100 g süße Zwiebel, roh; 175 g Milch 2%, mit hinzugefügten fettfreien Milchbestandteilen, ohne zusätzliches Vitamin A; 1 Tasse frische Pilze, in Stücke oder Scheiben; 5 g Rosmarin; 5 g frischer Thymian; 5 g Petersilie; 5 g natives Olivenöl extra; 1 Knoblauchzehe; 30 g ungesalzene Butter; 80 g Mehl - Goldmedaille Allzweckmehl; 0,5 Tasse geriebener Cheddar-Käse

von -Theogn95

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Zubereitung15 Min

Kochzeit30 Min

Portionen4

Suppe Vorspeisen / Suppen / Salate

Kurzbeschreibung

Inspiriert von den ranchgewürzten Kartoffeln eines lokalen Frühstücksrestaurants. Klingt seltsam, schmeckt großartig.

Zutaten

für 4 Portionen

400 g rote Kartoffeln
100 g süße Zwiebel, roh
175 g Milch 2%, mit hinzugefügten fettfreien Milchbestandteilen, ohne zusätzliches Vitamin A
1 Tasse frische Pilze, in Stücke oder Scheiben
5 g Rosmarin
5 g frischer Thymian
5 g Petersilie
5 g natives Olivenöl extra
1 Knoblauchzehe
30 g ungesalzene Butter
80 g Mehl - Goldmedaille Allzweckmehl
0,5 Tasse geriebener Cheddar-Käse