für 16 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine 20 cm oder 23 cm große quadratische Backform mit Aluminiumfolie auslegen und leicht einfetten.
In einer hitzebeständigen Schüssel Butter und Schokolade zusammen schmelzen.
Mit einer Gabel gut verrühren, bis die Mischung sehr glatt ist. Einige Minuten abkühlen lassen.
In einer großen Schüssel Zucker, Eier, Vanilleextrakt und rote Lebensmittelfarbe verquirlen.
Die Schokoladenmischung hinzufügen und rühren, bis alles gut vermischt ist.
Mehl und Salz in die Schüssel geben und rühren, bis alles gerade so kombiniert ist und keine trockenen Zutaten mehr sichtbar sind.
In die vorbereitete Form gießen und gleichmäßig verteilen.
Für die Cheesecake-Schicht in einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Zucker, Ei und Vanilleextrakt glatt rühren.
In Klecksen auf den vorbereiteten Brownieteig geben und vorsichtig mit einem Buttermesser marmorieren.
35 bis 40 Minuten backen, bis die Brownies und der Cheesecake fest sind.
Ein Messer in die Cheesecake-Mischung stecken; es sollte sauber herauskommen und die Ränder leicht gebräunt sein.
Vor dem Schneiden und Servieren vollständig in der Form abkühlen lassen, entweder bei Raumtemperatur oder gekühlt. Brownies können mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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Eine würzige Art, einen traditionellen Cheesecake zuzubereiten.
Die einfachsten Brownies, die Sie je machen werden!
