Reduzierte Zucker-Erdnussbutterkekse
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Zubereitung2 Min
Natürlich köstlich!
für 14 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
Zu runden Bällen formen und auf ein mit Antihaftfolie oder Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Mit einer Gabel in der Mitte des Teigballs in entgegengesetzten Richtungen eindrücken.
10 Minuten backen, nicht überbacken, sonst werden sie gummiartig!
Die Kekse sind sehr weich und fallen leicht auseinander, sind aber trotzdem lecker.
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Ein sehr einfaches Keksrezept, perfekt für jemanden, der eine weizen- und glutenfreie Diät einhält.
Macht etwa 14 Kekse, die jeweils etwa 3,8 bis 5 cm im Durchmesser sind (ich halte mich nicht zu gut an die Anweisungen - es gibt einfach keinen Teelöffel großen Keks in meinem Repertoire!)
