für 20 Portionen
Milch und Mehl in einem kleinen Topf vermischen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung dick wird.
In den Kühlschrank stellen und vollständig abkühlen lassen (1/2 bis 1 Stunde).
Wenn die Mehlmischung abgekühlt ist, die Butter in eine große Rührschüssel geben und bei niedriger Geschwindigkeit weich schlagen.
Splenda hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit gut vermengen.
Kakao hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit gut einarbeiten.
Die Schüssel mehrmals abkratzen, um sicherzustellen, dass der gesamte Kakao in die Butter eingearbeitet ist.
Vanille hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit einarbeiten.
Die gut abgekühlte Mehlmischung hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit gut vermengen.
Die Schüssel mehrmals abkratzen.
Bei hoher Geschwindigkeit 1 oder 2 Minuten schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
Nicht zu lange schlagen, da sonst Luftlöcher entstehen und die Glasur nicht gleichmäßig verteilt werden kann.
Reicht für eine 2-lagige 13x9 Zoll rechteckige oder eine 3-lagige 9 Zoll runde Torte. 20 2x2 Zoll Stücke.
Reguläres Kakaopulver kann verwendet werden, aber die Menge muss auf 1 Tasse erhöht werden.
Kommentare: Für alle, die ihre "Schokoladenlust" stillen möchten, aber den Zucker, der in den meisten Kuchen verwendet wird, nicht haben können, hier ist ein köstliches Rezept für Sie. Viel Spaß!
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Diejenigen, die mich gut kennen, werden sagen, dass ich kein Snob bin - außer wenn es um Glasur geht. Ich möchte das echte Zeug! Für mich werden Kuchen mit falschen, schaumigen Glasuren aus Pflanzenfett ruiniert.