Spektakulär im Aussehen und köstlich im Geschmack, können diese Muffins in voller Größe oder mini (für diejenigen, die auf ihre Taille achten) zubereitet werden.
für 12 Portionen
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
In einer großen Rührschüssel mit einem Schneebesen Zucker in die Butter einarbeiten, bis die Mischung cremig und fluffig ist.
Die Mischung sollte hell in der Farbe sein.
Langsam Eier und Mehl unterrühren, dabei sicherstellen, dass jedes gut eingearbeitet wird.
Vanille unterrühren.
Die Milch esslöffelweise unterrühren und nach jedem Esslöffel gründlich umrühren.
Die Mischung gleichmäßig auf die kleineren Schüsseln verteilen.
Lebensmittelfarbe wie folgt hinzufügen: Schüssel 1: 8 Tropfen rot, Schüssel 2: 8 Tropfen gelb, 4 Tropfen rot, Schüssel 3: 8 Tropfen gelb, Schüssel 4: 8 Tropfen grün, Schüssel 5: 8 Tropfen blau, Schüssel 6: 8 Tropfen blau, 4 Tropfen rot. Gut vermischen, bis die Farben gleichmäßig verteilt sind.
Die Farben sind wie folgt: Schüssel 1: Rot, Schüssel 2: Orange, Schüssel 3: Gelb, Schüssel 4: Grün, Schüssel 5: Blau, Schüssel 6: Lila.
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Das Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen.
Beginnen Sie mit lila, löffeln Sie den Teig gleichmäßig in jede der Muffinförmchen und leicht verteilen.
Fortfahren mit dem Schichten von blau, dann grün, dann gelb, dann orange, dann rot.
20 Minuten bei 200 °C backen.
Ergibt 12 normale Muffins.
Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.
