Reicher Rindereintopf

Zubereitung

1. 1

   Das Rindfleisch in 1 Zoll große Würfel schneiden, salzen und pfeffern und in Mehl wälzen.

2. 2

   In Rapsöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist, aber nicht unbedingt durchgegart.

3. 3

   Das Fleisch und die resultierenden Bratensäfte in einen 8-Quart-Crockpot geben.

4. 4

   Das Gemüse in mittelgroße 1" bis 1,5" große Stücke schneiden und hinzufügen.

5. 5

   Nach Belieben Sellerie, Lauch, Pilze oder andere Zutaten hinzufügen oder die Menge an Kartoffeln oder Karotten erhöhen.

6. 6

   Ein wenig mehr Salz und Pfeffer sowie den getrockneten Thymian hinzufügen.

7. 7

   Die Worcestershire-Sauce, den Rotwein und das Wasser mit der aufgelösten Brühe hinzufügen.

8. 8

   Die Flüssigkeit aus den Dosen gewürfelten Tomaten abgießen und nur die Tomaten verwenden.

9. 9

   Alles gut umrühren und bei niedriger Temperatur 4-5 Stunden oder bei hoher Temperatur 2,5-3 Stunden garen, bis das Gemüse gar ist.

10. 10

    Bei Bedarf mehr Flüssigkeit hinzufügen.

11. 11

    Es ist nicht notwendig, die Sauce zu verdicken, da das Mehl, in dem das Fleisch gewälzt wurde, als Verdickungsmittel wirkt.

12. 12

    Diese Sauce ist wirklich sehr geschmackvoll.